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札幌では海老スープ流行ってます! 【えびそば 一幻】

新千歳空港で食べました。




えびそば 一幻
http://fleur.new-chitose-airport.jp/ja/shop/detail/318.html


のラーメン
noodle

110807_141411


海老の出汁が濃厚~~~!



今回は 


えびみそ

そのまま (えびの風味をそのまま活かしたストレートスープ)

太麺 (札幌ラーメンでは珍しく、縮れていない) 




でしたけど






次回は 



しょうゆ や 細麺

あじわい(とんこつスープを加え、あじわい深く仕上げたスープ)



にも挑戦してみたいなと思ってます。





いま、札幌では えびスープのラーメン店がブームらしく


ナン店舗か出来ているよう





スープカレー屋さんでも



奥芝商店
http://www.okusyo.com/


など海老スープが有名なお店が結構ありますよ。





姫も海老の出汁が大好き
heart04


おみそ汁も海老の頭でとったりするよ
happy01

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